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September 13 厨艺之我见 小时候被老妈教育得早,十三岁就已经会做十几个菜了。想不到这被我认为微不足道的事情,现在却成了过日子的资本。 忙碌的一周结束,周末有时间就和COLIN同学合作做几个菜解解馋。所谓的合作,就是我负责切菜、炒菜,他负责洗菜择菜和刷碗。呵呵,我最享受的就是做菜的乐趣和被人夸奖的满足,和与日俱增的默契和交流。不过COLIN同学每次都特别夸张的摸着圆滚滚的肚子说:“神厨啊!神厨!”我一边漫不经心的评价着哪些可以下次改进,一边想哪有那么好吃,用我小妹的话说就是“你不过就是糊弄糊弄我那可怜的没吃过啥好东西的地瓜姐夫吧!” 能者多劳。大部分的时间都没有他施展才华的机会。偶尔,人家也说这次我给你做个XX尝尝,我笑而允之。运动后,一碗不知名的大餐上桌,“尝尝吧,”他说。我强烈的抑制住味蕾挑剔的神经冲动,佯装惊喜的神情大声说:真-好-吃-啊!表情跟FRIENDS里MONIKA尝了RICHAEL带牛肉的PIE一摸一样。COLIN同学大喜过望,没想到吃完饭以后就是我略带建设性的提议:要是。。。就更好了。人家都已经给你做好了,不管好坏,还能说啥呢?知足吧。 时间久了,鬼子就不大好骗了。不过还是能在我比较忙的时候主动请缨,还要拜我为师。比如今天,早上睁开眼,人家就说,我今天早上给你做个鸡蛋炒面包,你吃过没?我当然没有吃过。不过看他胸有成竹的样子,心里还挺犯嘀咕--莫非结婚前还留了一手? 鸡蛋炒面包上桌。果然非常好吃,我都不知道他是怎么炒的,黄黄的鸡蛋加上全麦面包,真是美味又营养,而且又禁饿-实验做到下午三点都不饿。回到家,我好奇的问:这个你是从哪里学来的?他神秘的一笑:我自己想的呗!因为鸡蛋可以炒饭,所以就可以炒面包。。。 我的天,真是太有创意了。 不过,我现在终于明白:所谓的大厨,不仅仅是能够做出点好吃的饭菜,而且还要知道其中的道理。就想做实验,知道每样加的东西都是做什么用的,自己都可以按照情况更改PROTOCOL。所以那些照着菜谱做出来的不可以称为大厨,真正的大厨是需要有创造性的。而在这点上,或许我有些偏激,男生的创造力比女生强。这也解释了为何家里面一般做的最多的是女的,而真正的名厨都是男的。 一点见解,欢迎拍砖。师傅我还是要当,希望青出于蓝而胜于蓝。到时候和他换换工种也体验一下他的艰辛。 Comments (7)
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